采茶叶视频黄山黄茶(每周一测丨知否，知否，应是黄茶名品)

每周一测丨知否，知否，应是黄茶名品

昔初制，时延久，一闷黄，方成名。黄茶的诞生，与炸药一样，充溢了偶合之味。人们在炒制绿茶的实践中，或故意或偶然地创造出了黄茶茶类。

今天，小麒为各位带来了有关黄茶的十个小知识。快来测一测，你可否全答对吧~

慧眼辨真假

1.黄茶属于后发酵茶类。

A.?

B.?

答案：B?

小麒茶百科知识：黄茶属于稍微发酵茶，也是我国特有的茶类。它的制造与绿茶有些相似，只是多了一道闷堆的工序。其按鲜叶老嫩芽叶轻重又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。

2.黄茶具有花香果味，品味后口齿留香，回味清鲜。

A.?

B.?

答案：B?

小麒茶百科知识：黄茶最大的特点就是“黄汤黄叶”。入口清鲜甜爽，合适在夏秋两季饮用，可消暑解腻，生津润喉。青茶具有花香果味。品味后口齿留香，回味清鲜。在日本，青茶被称为“美容茶”、“ 健美茶”。

3.黄山毛峰是黄茶中最具代表性的名品之一。

A.?

B.?

答案：B?

小麒茶百科知识：黄山毛峰名列我国十学名茶之一，属绿茶烘青类。早在400多年前，黄山所产茶叶就已十分出名。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山，这里天然条件十分出色，茶树得云雾之润泽，无寒暑之侵袭，蕴育出精良的品格。由于茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山巅峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

正中红桃心

4.下列哪项属于蒙顶黄芽的品格特性（）。

A.芽头单薄

B.茶汤稠厚

C.茶汤香气浓厚

D.色泽嫩绿

答案：B茶汤稠厚

小麒茶百科知识：叶底：芽头瘦弱，色泽嫩黄，叶质柔软，带淡甜香。

茶汤：入口稠厚，甜糯中还带着鲜爽感，舌底敏捷回甘生津，饮后口腔有分明的清冷感，并且留香和甜润感体现突出，深至喉底。汤体安定历久，泡至六沏茶味都没有散掉，内质丰厚，耐泡度好。

香气：茶汤带有煮玉米的糯甜香，及烘焙过的谷物香，香气内敛。

干茶：全芽茶，色泽嫩黄润泽，外表附有浅黄色的芽毫。干茶芽头偏短小，带鱼叶。

5. 海马宫茶，由（）茶农创制于乾隆年间。

A.贵州

B.江西

C.湖南

D.福建

答案：A贵州

小麒茶百科知识：海马宫茶产于贵州省端庄县的右鹰岩脚下的海马宫乡，由贵州茶农创制于乾隆年间。相传，在清朝乾隆年间，事先贵州大定府有位姓简名贵朝的人，在山东文登县任知县时，对茶叶颇感兴致，感受饮茶能提神，排除疲劳。当他回乡葬父时，带茶籽回大定(即今端庄县)海马宫定居莳植，加工成茶，饮之香气浓厚，味道醇厚甘美，汤色似竹绿，定名“竹叶青”。送大定府鉴尝，深得官府好评，后逐一上送，直至朝廷，岁岁作为贡品。可见，海马宫茶早在清朝乾隆年间已列为贡品，誉满举国。

6. "金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来"一诗，形貌的是（）。

A.白毫银针

B.君山银针

C.黄山毛峰

D.信阳毛尖

答案：B君山银针

小麒茶百科知识：君山银针是中国名茶之一，汗青久长，唐代就已消费、出名，属于黄茶中的一种。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。其制品茶芽头茁壮，是非轻重匀称，茶芽内面呈金黄色，外层白毫体现完备，并且包裹坚固，茶芽表面很像一根根银针，雅称"金镶玉"，有"金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来"之称。

7. 君山银针的采摘时间有严厉要求，寻常在（）前后支配采摘。

A.青明

B.小满

C.立夏

D.秋至

答案：A青明

小麒茶百科知识：君山银针只在每年的青明前后七至十天之内采摘完成，并且只采芽头，并且有“雨天不采”“风伤不采”“启齿不采”“发紫不采”“空心不采”“弯曲不采”“虫伤不采”等九不采的要求，以是上等的君山银针可谓极品。

多予君会心

8.海马宫茶具有（）的代价功效。（多选）

A.健脾养胃

B.美容养颜

C.减肥消脂

D.抗癌杀菌

答案：ACD

小麒茶百科知识：海马宫茶是沤茶，在沤的历程中，会产生多量的消化酶，对脾胃最有利益，消化不良、食欲不振，都可饮而化之。

海马宫茶能更好发扬黄茶原茶的功效，纳米海马宫茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下规复代谢功效，将脂肪化除。

海马宫茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰厚养分物质，对防治食道癌有分明成效。别的，海马宫茶鲜叶中天然物质保存有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特别后果，为其他茶叶所不及。

9. 霍山黄芽依品格可分为（）。（多选）

A.特一级

B.一级

C.特二级

D.二级

答案：ABCD

小麒茶百科知识：霍山黄芽依其品格分为特一级、特二级、一级和二级。

特一级：观赏特一级的霍山黄芽，可以从茶叶的茶青嫩绿水平上看，寻常特一级的一芽一叶初展水平会到达九成以上，表面旗枪，额热切茶叶色泽比力嫩绿，稍稍带有微黄色泽的披毫，咀嚼起来香气更是耐人寻味。

特二级：关于特二级的霍山黄芽观赏，办法一样，特性却有一定的差别，旗枪的茶叶含量约莫只到达八成，咀嚼起来一定会稍比特一级的茶一些些，但相反是香气回荡。

一级：霍山黄芽的一级观赏，就不是从有几多茶青是嫩绿的，而是看有几多茶叶含量是比力老的，相对较少的则更优质，而一级霍山黄芽展现的表面有低于三成是雀舌，还算比力匀齐醇甘。

二级：观赏二级的霍山黄芽，可想而知，品级越低，茶叶质量会更差一些，像二级的霍山黄芽接纳的老茶叶较多，有几乎一半，并且色泽带有微黄，香气清新，但是难以历久，这就是二级的霍山黄芽观赏后果。

10.哪类人群不合适饮用黄茶（）。（多选）

A. 肝功效不良者

B. 胃溃疡患者

C. 神经健康人群

D. 醉酒者

答案：ABCD

小麒茶百科知识：黄茶中含有鞣酸物质，会与人体中的铁元素团结构成不易吸取的复合物，从而约莫招致缺铁性血虚的产生。并且黄茶种的鞣酸另有收敛作用，能缓解肠胃蠕动，增重便秘。

喝太多黄茶会增重肝脏包袱，以是本身肝功效就较差者，牢记饮用黄茶。由于黄茶的制造工艺与绿茶相似，以是茶性也比力兴奋，假如胃溃疡患者喝太多的话，容易增重病情。

黄茶中的咖啡因会兴奋人体神经体系，提高推陈出新，饮用过多黄茶会增重失眠症状，增长肝脏承当的压力，兴奋胃液浸透等。神经健康人群不发起喝太多黄茶，特别是在夜晚的时分，坚决不克不及喝黄茶。酒精对心血管兴奋性很大，而黄茶中的咖啡因无疑会增重这一影响，以是应当阔别，也不成用黄茶来解酒。

本期每周一测完毕了

小麒与你下期再见喽~

运营方：麒龙茶典

编纂：小金