10年陈老寿眉饼，不到100元就能买到，老白茶什么时分烂大街了？

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

抱愧，今天村姑陈又要冒犯人了。

每次写到老白茶，都离不开价格。

仿佛比起外表、香气、味道，熟手们更体贴花几多钱能买到。

然后就有很多读者伙伴跑来问，老白茶毕竟值几多钱？xx家的十年陈老白茶值不值得买？

写吧，又要引来一批喷子。

不写吧，每周都有人在背景留言问。

众所周知，金牛座的村姑陈，今生最大的满意，就是取得列位的信任。

就算被喷，也在所不辞。

而我给本人放包袱的来由是：士为知己者死，女为悦己者容。

虽万万人，吾往矣。

好比，前几天来了一位新茶友。

他先是发来一张老寿眉饼的照片，说，这是我新买的老寿眉饼，商家说有10年陈，可否帮助看看怎样样？

扳谈时，还故意偶然地泄漏出，这饼老白茶是他在看的时分买的。

由于遇上了双11促销，以是只花了99元。

照片上，黑乎乎的茶饼，像是一块烧焦的煤炭。

鉴完后，村姑陈的回复是，这是一饼渥堆做旧的老白茶，年份一定是虚报的，并且价格这么便宜，不发起喝。

没想到，就这一句实话，把茶友气着走了。

留下我和李麻花，在风中杂乱。

《2》

这么多年来，仍然有人在买黑乎乎的老白茶饼。

同时，也仍旧有人在卖黑乎乎的老白茶饼。

这就像死循环，前端有需求，后端便不休地产出。

致使于，众多成灾。

如今，花不到100元的价格，就能在市面上买回一饼所谓的“老寿眉”。

商家乃至还会报告你，这老寿眉饼之以是这么黑，是陈化到位的体现。

反观那些身上带有绿色、黄绿色叶片的老白茶，则代表年份不够。

听起来，仿佛的确有一定的真理。

新鲜的东西，在众民意中，总是带着一种暗中的滤镜。

再加上，圈中另有一位老茶界的先辈——老熟普。

老熟普的颜色，不正是黑乎乎的，通体咖褐色的吗？

既然云云，老白茶越存越黑，便也显得公道了很多。

但内幕上，这些都是大话。

熟普之以是展现为黑褐色，是由于它在加工的历程中，履历了渥堆。

渥堆，是一种发酵的工艺。

必要把毛茶堆放到一定高度后，再洒水，往外表掩盖麻布，促进茶叶发酵。

在此历程中，会转化出多量的茶红素和茶褐素。

同时，茶叶的颜色也由原本的绿色，转为红褐色、咖褐色、黑褐色等，深沉的颜色。

正因云云，在茶类区分的时分，把熟普归类到了黑茶中间去。

至于白茶，它是六大茶类中工艺最俭朴的存在。

不炒不揉不完毕，不存在渥堆。

并且，不比黑茶的重度发酵，白茶的发酵水平极度稍微。

保存下了多量天然物质的同时，也让叶片展现出最天然、最地道、最鲜嫩的容貌。

春白茶以绿白二色为主，秋白茶则是以绿色为主的五美丽。

而无论是哪个季候采摘的，无论是散茶照旧饼茶，都带有显眼的绿色。

即使是陈化了多年，也绝不成能变黑。

《3》

天然陈化的老白茶，不应该是玄色。

它们固然年份增长了，但在密封干枯的情况下，外表基本不会产生太大的厘革。

大概的确会变得暗淡一些，由嫩绿色转为灰绿、墨绿、鸭蛋绿，白毫也变成了银灰色。

就像是年事已高的白叟，那满头的白发。

绿白色的春白茶，照旧是绿白色。

五美丽的秋白茶，也仍旧不不当年的风范。

那么，为什么市面上的老寿眉饼，有一泰半，都是暮气沉沉的呢？

来由很简便。

只需把茶青采下去，渥堆、增重发酵、过分发酵，再辅以别的的工序。

让它们体内的叶绿素，多量分析散失，让茶红素、茶褐素多量天生。

云云一来，做旧茶便制成了。

贴上假造的年份，超低的价格，就可以上市流畅了。

喜好它们的客户，屡屡是那些白茶知识单薄，但专心寻求高年份的消耗者。

毕竟，如今谁都晓得，白茶一年茶，三年药，七年宝。

年份越高的白茶，就越值钱。

假如能以低价买到十年陈的老白茶，那更是捡了大便宜，是天上掉馅饼的功德变。

在这种“捡漏”心思的助占领，各大间，做旧茶总是成箱往外卖。

比起真正的老白茶，它们的存量富裕，价格便宜，更能吸引眼球。

此中，有不懂白茶的新人。

他们压根就不晓得，老白茶的市场代价毕竟是几多，看到促销活动就抢着下单。

固然，也有我们叫不醒的群体。

他们深知以这个价格，连新白茶都买不到，更不成能买到老白茶。

但就是何乐不为地上当上当，哪怕100次内里，有1次能买到正品，就心满意足了。

以是，就算不休受骗下去，也毫无怨言。

《4》

回到列位最体贴的成绩。

10年陈的老白茶饼，毕竟值几多钱？

起首，可以一定的是，99元的价格，在福鼎当地连茶青本钱都不够。

既然云云，只能去外地进货，寻觅更便宜的茶青。

至于质量嘛，一分钱一分货。

其次，天然陈化的老白茶，除了本身的代价以外，日后仓储的本钱，也在不休增长。

被精良储存下去的老白茶，可不是随任意便丢在货仓里，就万事大吉的。

有才能的茶掌柜，屡屡会租下一个充足宽广的货仓。

而在寸土寸金的都市里，租金就是一笔不小的用度。

除此之外，另有24小时不休运转的抽湿机和空调，让存茶情况坚持恒温恒湿。

所产生的电费，更是一笔宏大的开支。

再加上平常的办理费、人工费、装备维修费等等，平摊到每一斤老白茶身上。

以是，白茶每年都要履历一次涨钱，不无真理。

本钱在增长，意味着代价在提高，别的还得思索通货变大。

那么，如果价格原地安定，那才奇异。

就像房价，十年前的价格，和今天的价格，一定是天差地别。

实事求是，才干买到好茶。

因此，有才能的茶友，在选购老白茶的时分，一是要舍得奉献，二是要明察秋毫。

最少在价格上，就能镌汰掉一大局部的做旧茶。

而真实有挂念的茶友，村姑陈发起，本人存茶。

趁着新茶时期，白茶的价格实惠，先囤一批下去。

依照密封、干枯、避光、阴凉、无异味的准则，好好储存。

将来，就能劳绩一批切身存放的老白茶，更故意义，代价无量。

《5》

但是，真理很容易想明白。

平白无故的，息息相关，人家为什么要亏本，乃至贴钱卖老白茶给我们？

岂非是隔着屏幕，就晓得我们标致？

云云便宜的价格，一定是用品格不高的茶青作为质料。

固然了，白毫银针和白牡丹也基本不在选择范围内，由于本钱太高了。

用寿眉来渥堆做旧，才干优点最大化。

作为消耗者，对这内里的原形，一孔之见。

卖做旧茶的茶掌柜，也不会站出来说实话。

那么，就让村姑陈来当这个罪人吧。

只渴望，列位都能敬重商家端正，多去了解老白茶的价格。

不图便宜，不留恋做旧的老白茶。

这般，才是最好的品茗之道。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。