青砖茶是不是好茶(这块“青砖”茶，居然能在邻国茶界引起巨大轰动)

这块“青砖”茶，居然能在邻国茶界惹起宏大惊动

中国饮茶劈头众口纷纭，有人以为起于上古，有人以为起于周朝，也有人以为起于秦汉、三国、 南北朝、唐代……

但是有一点我们可以晓得，很多周边国度从我国多量入口茶叶，天下上很多场合的饮茶习气都受中国的影响。

作为丝绸之路上的紧张物资，茶叶曾是西、北部内地军政开支的财务支柱税源产物，而作为中国商业文明抽芽阶段的高代价产物湖南砖茶，也作育了秦商、西商的商业基本。

湖南砖茶中又以青砖茶尤为出名，它是以老青茶为质料，颠末克制而成，主要销往内蒙、前苏联等远东地区，以是又称之为“边销茶”。

青砖茶“9101”亦是在国际茶叶市场变幻的情况下应运而生，其研发带头人正是高等工程师林睦华教师，事先他就职于中疆当地货畜产湖南茶叶出入口公司，这内里的故事还得从1987年开头提及。

一清二白，却创下单品销量纪录

当年，林睦华及其团队接到国度对外经济商业部下达的职责，要创制湖南青砖茶。

在颠末前一阶段的调研和综合思索之后，林睦华选定了具有多年边销茶消费汗青的湖南临湘茶厂举行试制出口湖南青砖茶样。

在武艺、装备、资金、履历等都“一清二白”的困境下，林睦华带领团队吃住在茶厂，历经多数次的实行，终极告捷试制出以黑毛茶为质料的出口青砖茶茶样。

从1987年试制，到1989年外贸部把该方案列入“湖南省1990年直厅（局）科技专项方案”，给了林睦华以决计。同年，“中茶牌”青砖茶在蒙古和苏联茶叶市场一炮而红，深受喜好。

在1991年蒙古茶叶展销会时期，主管单位对湖南四款砖茶依照出口总量从高到低举行定名，分散为“9101青砖”、“9102黑砖”、“9103花砖”和“9104茯砖”，消费单位也一致为“中疆当地货畜产湖南茶叶出入口公司”，包装上的LOGO由“中”字改为8个“中”围绕1个“茶”的图案。

青砖茶“9101”开启了湖南出口茶的传奇汗青，创下了总量达8000多吨的销量纪录，至今，还深受老茶保藏喜好者的热捧。市场上的第一代和第二代的正品年份囤积居奇，代价更是不菲。

专注拼配，破解湖南茶叶囤积困局

每一局部关于“9101”的喜好都有本人独到的看法和来由，有优点驱动、有慕名敬仰、有本身喜好等等，但不成否定，这些倍受追捧的基本都在于茶叶本身的品格。

好像鸡尾酒的勾兑调制武艺，茶叶的拼配是制茶中最繁复的工艺环节，仅有对茶叶的基本知识和各个产区茶叶特点都有富裕了解的基本上，才干到达拼配的最佳品格。

林睦华说，“老话讲一方水土养一方人，茶叶也是一样。每个产区的茶叶都有其品格作风，仅有经过公道的拼配，才干补偿单一质料在口感、香气、内含物、矿物质等多方面的不敷，这也为终期存储和保藏提供更多的转化空间。”

正是基于林睦华对茶叶的综公道解，才有了1989年湖北青砖茶的告捷试制。

“9101”品格的紧张要素还在于陈年黑毛茶质料的储存，当年恰逢传统茯砖边销茶市场行情差，招致数十种不同地区的黑毛茶质料多量存货。陈年的黑毛茶质料不仅确保了“9101”的品格和口感，更是处理了当年湖南省黑毛茶质料严峻会萃的困局。

“9101”的砖面划一、模纹明晰、香气地道、味道醇厚、汤色橙红等浩繁优点，让它拥有不易被市场模仿和复制的特性，进而艳压群芳，订单纷至沓来。

退而不休，只为一连那段峥嵘光阴

林睦华做茶叶从不保守，他总是能善于吸取和参考各种茶叶的精华，进而构成本人共同的制茶作风。

他不休都跟他人重申，好茶是做出来的，而不是种出来的！他还说，任何一片茶叶，从采摘开头就有一定的工艺标准，什么级别的鲜叶做对应级别的毛茶，什么级别的毛茶配套对应级别的工艺标准，这些都是有考究的。

上百道工序和繁复的数据眼前，才干构成茶叶的“色、香、味、形”等浩繁品格，好茶也不是仅凭一句宣传就可界说的，统统夸大的噱头故事，在浓厚的茶汤眼前都是云云的惨白和疲劳。

林睦华家中有一幅题为“茶德双馨”的墨宝尤为显目，简便四字却深入解释了他在做人、做茶方面的修养。一身淳厚的长袖布衣和布鞋，便是他生存中的稀有打扮，他说如此相差茶山会愈加便利些。

湖南青砖“9101”在湖南出口茶汗青上的紧张位置，也成为工匠精力和经典产物的代名词，简便明白的计划图案更是深深烙印在异国人民的影象深处，成为他们选用黑茶的紧张识别元素之一。

如今，林睦华已是中国极具影响力的茶叶泰斗， 80多岁高龄却还常常深化一线，跟茶农同吃住。数十年的制茶生活，他早已习气了与茶为伴的生存，将来，他渴望持续发扬本身余热，带领更多的人把中国好茶传承下去。