云南滇红为何比其他红茶更共同？怎样挑选滇红？5个方面选好红茶

红茶合适秋冬天饮用。此时以前过了秋分，天气渐渐转凉，正是饮用红茶的好时节。在我国四大产区中，各地均有红茶消费，好比说江南茶区的祁门红茶，江北茶区的山东日照红茶，华南茶区的正山小种以及东北茶区的云南滇红。

与前方三种红茶比拟，云南滇红最为共同。由于其他三种茶叶质料都来自于中小叶种茶树，而滇红质料大多出自于大叶种茶树。这两者之间的区别，今后我们会具体给各位解说。今天我们主要说一说云南滇红有哪些特点？该怎样挑选？有没有什么本事，让熟手一学就会。

大叶种红茶的巅峰

滇红是云南红茶的简称，实践包含的品种很多，包含红碎茶和金针等，其产位置于云南省的南部和东北部，与云南普洱茶产地几乎堆叠，主要分布于临沧、保山、凤庆、西双版纳和德宏。

作为乔木型大叶种茶树的巅峰之作，其特点十分光显。具体来说，云南滇红的汤色红鲜亮堂，香气馥郁高调，味道悠长浓厚，可以用“浓、强、鲜”三字来形貌。

之以是会有这么共同的特性，跟云南当地的生态情况和茶树树种亲密干系。作为茶叶的劈头地，云南是最合适茶树生长的地区之一，海拔较高，雨量丰沛，温差较大，土壤肥美疏松，最合适茶树生长。

云南滇红的制造工艺并不算繁复，主要流程包含采摘、萎凋、揉捻、发酵和烘烤等几个步调。假如要制形成碎茶的话，还必要揉切。

总的来说，云南滇红养分代价较高，常常饮用对肢体有利益。具体的成效，我在这里就不逐一赘述了。各位只需明白，常常喝红茶，能起到很好的养生保健作用就够了。

云南滇红的挑选本事

云南滇红是中国光阴红茶的后起之秀，但以其出色的品格，自创制以来，敏捷在消耗者群体中打响着名度，成为国内独具一格、特点光显的红茶代表作。挑选云南滇红可以从以下几个方面来做。

1.表面。滇红的表面肥硕紧实，金毫体现。由于它是大叶种质料制造而成的，色泽乌润有光，全体匀整有序。与其他几种红茶比拟，滇红的身骨重实，很容易区分。滇红的茸毫毫色可以分为淡黄、橘黄和金黄，这也比其他红茶的毫色更繁复。

2.香气。作为大叶种质料制造的红茶，除了表面上的特点之外，就是香气突出。干茶香气有果香、清甜香、蜜甜香、焦糖香等多种香型，除了质料本身的要素外，还跟制造工艺亲密干系。全体上滇红的香气高调馥郁，兴奋性很分明，给人的感官以为剧烈。

3.汤色。像祁门红茶和金骏眉这一类的红茶，汤色大多是琥珀偏赤色，明黄透亮，但云南滇红的汤色大多呈浓红鲜亮，也就是说颜色更深更红更美丽。冲泡多次之后，滇红的汤色仍然不改，这也是与其他红茶相区别开来的一个特点。

4.味道。滇红的味道鲜爽浓厚，品饮以为特别，有较强的兴奋性，香中带甜，回甘极好。平常各位喝的红茶，约莫会以为比力醇厚，并没有多强的兴奋性，但滇红最大的特点就是味道有较强的兴奋性，给人的以为好坏常不同的，很共同，在其他茶叶中很少见。

5.叶底。滇红红汤红叶，经冲泡之后，叶底大多滋润上心，活力勃发。尤其是高品级高品格的滇红，叶底的嫩度好，色泽红亮，叶片匀整，破坏较少，叶脉明晰，柔软有弹性。

总而言之，云南滇红跟其他红茶的特点很不一样，有些人特别喜好，有些人约莫无法承受。但不管怎样说，作为共同的大叶种红茶，假如遇见了，你都应该尝一尝。