黄茶是单丛茶(凤凰单丛的十大常识，你知道多少个呢？)

凤凰单丛的十大知识，你晓得几多个呢？

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凤凰单丛不像其他茶叶，它包罗万象，也承载着传统文明沉淀。

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刚入门凤凰单丛的茶友，面临着浩繁品种和香型，一时半会会傻傻分不清。

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渴望今天的分享可以帮到你处理一局部疑惑

成绩①

凤凰单丛，为什么有人用丛，有人用枞？

成绩②

凤凰水仙“种性”作育了单丛茶

成绩③

闻所未闻的凤凰单丛定名办法

成绩④

用鸭屎香形貌香型

成绩⑤

“东边红”那颗宋种原本有很多名字

成绩⑥：宋种原本有很多棵，香型也多

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黄柏梓在《中国凤凰茶》中说，冠以“宋种”之名，须同时思索树龄和茶质要素，现在茶区公认的三棵宋种是宋种黄枝香母树及两棵宋种芝兰香。

成绩⑦：为什么凤凰单丛的量词是“条” ？

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茶商从茶农那边收买凤凰单丛的毛茶后，由于品格不同，会挑选后烘焙。

故而言“条”，就是指一个品种香型，在茶叶的加工历程中，体现出单一口感的一袋茶叶。

成绩⑧：制法上，凤凰单丛始于黄茶

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这个说法的提出显现于叶汉钟、黄柏梓编著的《凤凰单丛》一书中。

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作者以为，在追溯单丛茶的源头，平凡人以为在黄茶之前应有早前单株采制的茶叶，在黄茶之后，才有乌龙茶意义上的单丛茶和传统制法。

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明末清初，“凤山”黄茶是潮州乌龙茶的出发点，单丛茶的“雏形期”也约莫随之显现。

成绩⑨：雪片是什么茶？

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雪片是一年中最初一季产的茶。

寻常情况雪片在10月中旬即霜降前采制，此时昼夜温差大，制造的单丛花香美丽，味道鲜爽。

成绩⑩：怎样归纳凤凰单丛的品格特点？

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优质单丛茶品格都具有“香”、“活”、“甘”。

香：香是单丛的一大特点，除本身香型之外，口含茶汤有幽香芬芳之气冲鼻而出，有齿颊留芳之感，隽永幽远，清快爽适。

活：光滑、爽口的快感、少涩感、喉感清洌，别的，另有共同的“蜜韵”。

甘：回甘快而力度强，清新甘滑，俗称“有喉头”。

凤凰单丛茶除具有以上乘质外，还具有共同的“山韵”，所谓“山韵”主要指味道而言，是对茶汤质感上更深一层的表述。

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这种特别的“山韵”是凤凰单丛茶品格特有的紧张，也是区别于别的产地单丛茶地点。

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好啦，凤凰单丛的十大常规知识就分享到这里啦，各位另有什么疑问，不要忘了批评、点赞、保藏哦~

具体内容看图片哦~

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