说说滇红光阴的高货；靠名字就能热卖的中国红-红茶

弁言

云南凤庆县有一座铜像，是我国早前紧张茶人，冯绍裘老教师。抗战年间，冯老教师分开云南风庆，使用当地的大叶种茶树资源，以光阴红茶的工艺，制造出了云南红茶，如今我们习气称之为滇红。

早前的滇红在抗战年间，从凤庆托马帮送往云南，再颠末周转，分开香港，最初销往西欧，在战争年间，互换了名贵的外汇收入。尔后以凤庆为发愿地，不休莳植茶树，成为了我们红茶中紧张的一支。

由于天然资源的上风，滇红茶广泛价格实惠，便宜大碗，滇红团体的凤牌经典58也成为各位心中紧张的口粮茶。但凡红茶入门，经典58绕不开。

但这些汗青过往和经典产物却也制约了滇红的提高，滇红在大局部民意中一直是“口粮”，有着性价比帽子，有着味道浓强、咀嚼厚重的印象，滇红也在很长时间没有卖出更低价的产物。

2005年前后，随着正山堂搞出金骏眉，清饮红茶市场掀开，一切红茶厂商都看到了红茶卖上价格，提高高端的产物思绪。滇红团体也因此研发，创造出了全新产物——中国红。

中国红红茶

中国红是滇红团体部下茶科院接到研制一款高端红茶职责后，创建出的产物。要晓得云南当地是大叶种茶树，天生茶多酚、咖啡碱含量高，味道强，茶味浓，很难直接做出合适清饮的高端红茶。滇红团体最初给出的方案就是引进福建茶树种，然后做拼配。滇红中国红号称拼配了18种不同品种的茶树，并且不同品种的青叶，做了不同的工艺处理，以及多道拼配工序，制品茶包罗万象，味道厘革繁复，口感条理丰厚，正是由于用了多种茶质料拼配，产物定名为“中国红”，这个名字既霸气，又贴切。

滇红团体的中国红每年产量超少，仅有几吨，官方引导售价15000一斤，是正山堂特制金骏眉的1.5倍，它不做量产，主要是经心制造，打造滇红的高端武艺IP，凤牌中国红在电商批发端是买不到的茶。

如此的拼配思绪也在提高中传遍了整个凤庆，凤庆茶农也纷繁做起了他们自家的中国红。

本篇要分享的凤宁号中国红，就是来自凤庆排行老二的企业，他们以梅占、黄旦打底，拼配云南大叶种制造而出中国红。在凤宁号产物体系中，中国红也妥妥属于

凤宁号中国红

固然是拼配茶，但是反面可不写配方，直接以一句云南大叶种茶来总结。

干茶是乌黑的条索，是非不一，可以看到有拼配的痕迹，也有少数金色的，一眼是芽头。干茶闻第一下，我还以为是我本人上套了，闻着有淡薯香，还以为这么贵，居然也是一个薯香红茶。

但但是这个茶也就第1泡有薯香，喝完洗茶水后，配方中的福建红茶开头发力，成为了咀嚼的主导者。全体茶汤展现分明的花香感，梅占黄旦带来的花香风味是2-4沏茶汤中的主力。茶汤颜色从第一泡的深赤色，转为金黄色。

整个汤色干净，透亮，十分顺眼，颜色像福建的武夷红茶。喝到这里可以说，中国红的全体发酵度比如今主流的正山小种稍高，但拼配魔力让茶汤厘革十分多。

前几水喝到是福建系的花果香味，在5-7水开头向更浓厚的滇红味道转化，茶汤有蜜感，不酸涩，另有回甘，咀嚼表条理更进一步，十分高等。

再今后喝，茶味走淡，全体茶汤是一个有回甘的小甜水，差不多喝到10泡，茶汤就十分淡了，不外仍旧是不透水味，凤宁号中国红的耐泡度很好。

喝完看叶底，仍旧观感鲜活，拼配痕迹分明，不同的品种，不同的发酵度拼在一同，构成了中国红极具条理的厘革与口感。

全体来说，它是一款前半段武夷红茶、中段转换味道不休厘革、后段高品格滇红本味、尾水蜜糖小甜水的丰厚味道和口感交融。

十分好喝且耐品。只是平常售价1500-2000一斤照旧不便利宜，价位在500-700一斤的电商特价时，这是一款必入必囤的好茶。

尾巴

中国红是一款很故意思的红茶，丰厚的拼配让味道口感不休厘革，有香味、有茶味、有回甘、耐冲泡。即使我喝的不是滇红团体的原版也倍感有味道。每一泡每一泡都不同，有丰厚的厘革感，这是极度共同的兴致。

1泡的品鉴很值得实验，折算斤价在千元出头。没喝过发起试试。以为了这种厘革的特点后，也可以找茶农中国红，寻求更实惠的价格。

假如很喜好滇红，那么保举喝喝中国红。假如喜好福建红茶，那么也保举中国红，这么有特征的产物，至心是一款必喝好茶！