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安化黑茶怎样区分年份的(如何鉴别安化黑茶的年代?)

安化黑茶怎样区分年份的(如何鉴别安化黑茶的年代?)

时间:2024-09-26 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:怎样辨别安化黑茶的年代?怎样辨别安化黑茶的年代?安化黑茶各系列产物在不同的年代,不同的汗青背景下,展现不同的外表和特征:一、包装材质20世纪50年代前后的产物,在包装用材方面极为考究,如1956年消费的天、贡尖、其篾篓的四角转角处,都是接纳

怎样辨别安化黑茶的年代?

怎样辨别安化黑茶的年代?

安化黑茶各系列产物在不同的年代,不同的汗青背景下,展现不同的外表和特征:

一、包装材质

20世纪50年代前后的产物,在包装用材方面极为考究,如1956年消费的天、贡尖、其篾篓的四角转角处,都是接纳韧性较好的二青篾制成,其色泽要比其他地区浅淡。大多20世纪50年代从宿世产的砖茶系列产物,其外包装接纳的皮纸由多层薄皮纸粘合而成,纸质布局安稳,不易决裂,纸面糊有桐油或茶油(用于防潮防水)纸面有一定的光亮度。

二、产物包装情势

不同年代的产物其包装情势不同,如1956年消费的天、贡尖接纳立式锁口包装,与厥后的产物有分明的区别,假如是成箱成件的老产物,其砖的尺寸,每件所含的砖片数目和装箱办法都是不同的。

三、包装上的笔墨和砖片的笔墨

老产物接纳繁体字,且字迹不是很标准,所接纳的言语笔墨有古文文的痕迹,如“之、乎、者、也”等。

四、砖片的分量和厚度

不同年代的产物分量规格和产物的表面规格都具有年代的特性,如前一阶段的黑砖(五星砖)和花砖是接纳宽版,宽度要比如今的黑砖要宽,厚度相对要薄。前一阶段消费的黑砖、花砖,其砖片的紧压水平和光亮度都比现时的要紧,要平滑。这是由于事先接纳的机器系螺旋手摇压机,压紧后无反弹征象。厥后接纳摩擦轮压机后,茶叶紧压后,有反弹松驰征象,砖面较为松泡。五、砖面的光亮度 20世纪40~50年代消费的安化黑砖茶,分为洒面和里茶、洒面茶不经切碎,其叶张贴附于砖面,使成砖砖面光亮度好,同时,底板用油匀称一律,寻常无油渍成片块征象。

六、干茶色泽

不同黑茶典范其干茶色泽不同,如黑砖茶色泽乌黑油润有光,茯砖茶则展现蛙皮青色,青砖茶则青绿泛黄。别的,不同存放时间,不同存放条件都对黑茶干茶色泽有着直接的影响。存放在暴露于氛围中的茶品色泽带褐红,而在密闭或未拆包装条件下存放之茶品则色泽偏红,且年代越久,其色泽越深。

不同黑茶典范由于其质料和工艺不同,干茶所体现出来的香气典范不一,地道的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香;青砖茶有淡淡的酸馊味;安化茯砖茶有冠突散囊菌的“菌花香”;及黑茶发酵的甜酒香。随着存放时间的延伸,香气不休产生厘革,发酵之甜酒香和酸馊味徐徐淡化,取而代之是陈香体现,要在干嗅中闻到陈香,最少也得有30年的存放时间,这比普洱茶熟茶的陈香要慢很多。别的,应特别注意陈香与霉昧的不同。

(材料泉源:安化黑茶保藏协会)

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