金骏眉 山水自在(是谁“为伊消得人憔悴”，只为金骏眉的一颦一笑一回眸)

是谁“为伊消得人枯槁”，只为金骏眉的一颦一笑一回眸

之前，李子柒依山傍水、“因地制宜”的生存办法一度羡煞旁人，乃至扬名外洋，毕竟，奔忙于高楼大厦、门可罗雀之间的都市人，谁又不曾怀揣着一个诗意故乡的好梦呢？

那么，假如我报告你，真的有那么一种职业可以过上如此子的生存，你会动心吗？

实践上，这份职业的确存在，但稀有人从事——制茶师就是这么一项冷门的职业。

真正的制茶师的生存，可不是各位所想象的游山玩水、“寻花问柳”那么温馨安闲，他们身上还包袱着很重的担子。

毕竟，若想孕育出一款好的茶叶，可不止是等茶叶长成熟后、采摘完，就可以举行出售那么简便，毕竟不是一切的芽头都可以用来制茶，就拿金骏眉来说，每消费500g金骏眉，乃至必要芽头70000颗支配，还要颠末萎凋、揉捻、发酵、烘干等加工步调才干完成，才干令其味道变得醇厚而弥久留香。

固然，制茶师除了要对这些专业的制茶加工武艺管窥蠡测外，他们还必要培养本人富裕的耐心。

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世家制茶的传承者杨碧华教师，谈到在桐木关地区所莳植的金骏眉时表现：

金骏眉是依托吸取掉落于土地上的树叶、毛竹叶腐朽后所构成的腐质土中的养分而举行生长的，为了金骏眉天然无沾染的品格，制茶师是不会接纳人工施肥的伎俩的，故制茶师就得具有充足的耐心静待茶叶天然生长而“修成正果”。

同时，制茶还得因时、量体裁衣，所谓“看天做茶”，就是要随时准备好应对厘革。正如制茶师杨碧华大师所讲的：

“好天的茶青和阴天的茶青就不克不及接纳相反的做法、日照长的山场的茶和日照短的山场的茶亦不克不及一时同仁。”

除此之外，制茶师还必需具有不断改进的匠人精力和不休探究的创新熟悉，而这些，从小潜移默化、制茶已有半个世纪的杨碧华教师都做到了。

他在制茶工艺上，不宁愿放过任何一个可以改良的细节，由于他深知在这些环环相扣的工艺流程中，采摘的质料不佳，定然要影响终极成茶的品格：

如若萎凋的历程没有把控好，茶叶将是脆而易碎的，这就拦阻于之后的揉捻成型。

如若揉捻的不够富裕，没有使茶叶内的茶多酚和酶举行富裕的交往，那么一定也会影响到紧接着的发酵工艺。

当茶叶发酵不完全，茶叶的香气没有富裕挥散时，天然也就影响终极成茶的口感。

因此，杨碧华教师哪怕天天制茶到清早完毕，他也一定要切身品味今天所制茶叶的味道怎样，以待第二日可以据此举行改良，我们可见其制茶工艺上的“吹毛求疵”。

在萎凋工艺上，拥有宗师心胸和创新精力的杨碧华教师，还使用原有的萎凋槽举行反复实验和不休改良，终于研制出了可温控、时控、湿控的智能萎凋槽，这使得萎凋时能更好效地去除茶叶中多余的水分，并匀称地消弭茶叶中的青草气，这种工艺上的改良不仅减小了制茶的劳作强度，还提高了茶叶品格的安定性。

看到了杨碧华教师在制茶工艺上奉献的这么多心血，我们也不难想象，为何他与正兴府互助出品的金骏眉，可以云云遭到消耗者的喜爱了。

桐木关得天独厚的生长情况，配以杨碧华教师这般称职尽责的守茶人，我想我们在品味着味道甜醇的正兴府金骏眉之余，也会不由感受这一丝丝茶叶眼前所蕴藏的制茶师的情怀。

迩来，正兴府全新推出了“六艺”礼盒——在严选茶叶的基本上，以《周礼》中间的“礼、乐、射、御、书、数”为计划灵感的包装，也正照应正兴府的“六类”茶叶布局，不仅让茶叶礼盒的包装在古代精良的外表中泄漏着十足的古韵，也让茶友们在饮用佳品时更能感遭到以杨碧华为代表的，长时弥新的茶文明和匠心精力。

这款“六艺”茶文明礼盒，无论送亲朋或是送尊长，无论是接人待客照旧自斟自饮，都都能赏心顺眼，回味悠长。