逛茶园、品龙井，跟着运动健儿来个CountryWalk，体验茶文化魅力！

在杭州第19届亚运会上，运动健儿们在赛场上挥洒汗水，在竞技中尽显风采。

赛场之外，我们的西湖龙井茶文化体验之旅也受到了央视及运动员的青睐。

在桂花飘香的季节，让我们跟随着他们的步伐，来个CountryWalk，逛茶园、品龙井，感受西湖龙井茶文化。

十里锒铛茶园9月29日，正值传统中秋佳节，来自乌兹别克斯坦48岁体操名将丘索维金娜在央视记者的陪同下，来到梅家坞村，体验手工炒茶、品龙井，品尝了极具杭州风味的鲜肉榨菜月饼，过了个特别的中秋节。

孙琦为丘索维金娜展示手工炒制技艺 金晶 摄

丘索维金娜漫步茶园 金晶 摄

10月2日，总台《乘着大巴看中国·杭州站》栏目组带着前中国女子篮球队队员邵婷、赵爽来到了龙井村，体验了西湖龙井茶采摘、炒制、鉴别、冲泡，感受杭州作为中国茶都的茶系慢生活。

缪雅琴带着主持人、嘉宾体验采茶 栏目组供图

展示西湖龙井炒茶技艺 栏目组供图

10月3日，中央广播电视总台《诗画杭州》栏目组带着跨栏女运动员夏思凝到龙井村，沉浸式探索西湖龙井茶“奥秘”。从乾隆皇帝与西湖龙井茶的不解之缘，到龙井“开山鼻祖”辩才与苏轼的佳话，在抬头即为美景的龙井村“找茶”，品茶也品茶文化。

徐胜强带着主持人、嘉宾体验茶艺之美 金晶 摄

夏思凝在十八颗御茶 金晶 摄

作为杭州的金名片之一，西湖龙井茶的魅力何在，请您听我们细说~

魅力一：好山好水出好茶

根据《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》，西湖龙井茶产区是指西湖龙井茶鲜叶的来源地，西湖风景名胜区的十个产茶村社位于西湖龙井茶基地一级保护区中，土壤以白沙土为多、微酸性，受到西湖、钱塘江两股水汽常年浸润，造就了西湖龙井茶独特的品质。

西湖群山(部分)

抓、抖、搭、甩、推、扣、拓、捺、压、磨等“十大手法”，摊放、青锅、回潮、辉锅的制作工艺成就了“色绿、香郁、味甘、形美”的品质特征，冲泡后茶汤色清澈微黄，古诗人用“清香隽永”，“山灵特生佳茗”来形容它的美妙滋味。

汤色清澈微黄

魅力二：深厚文化显内涵

西湖产茶，历史悠久。《茶经》列入了“天竺、灵隐二寺”所产的茶，是杭州初产茶叶最早的文字记载。

元代以后， 龙井一带所产的茶开始出名。翰林直学士虞集《次邓文原游龙井》诗中描述：“但见瓢中清，翠影落群岫。烹煎黄金芽，不取谷雨后。同来二三子，三咽不忍嗽。”正是对龙井一带所产茶的形象赞美和比喻。

在明代中后期，以“龙井”指称或代称当地出产的山茶，开始见之于杭州乡邦文献。

清宫藏《禹航胜迹—龙井寺》

魅力三： 人才辈出扬非遗

近年来，在上级相关部门的重视下，西湖街道有23名茶人被评为区级非遗传承人，西湖龙井茶文化体验、炒茶技能大师工作室领衔人17名。2020年到2023年间，有近400名年轻人先后参加了西湖龙井茶手工炒制技艺集训;在中国茶叶博物馆助力下，多个茶村开展了“村村都有茶窗口，家家都有茶艺师”培训活动。

2023年开茶节活动

西湖龙井茶手工炒制技艺集训

一批明历史、懂知识、会专业的茶文化传承队伍逐渐拉起。天时地利人和，愿西湖龙井茶能乘着杭州亚运会的东风，向来自五湖四海的朋友展现其独特的东方魅力，流韵海外!

今日起，杭州正式入秋，十月小阳春的好时光也来了，欢迎市民朋友、游客光临我们的茶村、茶园、茶楼，来一场说走就走的CountryWalk!

(来源：西湖街道)

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