广西梧州六堡茶提档升级香飘海内外

春日的广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡镇茶山连绵起伏，采茶工们在茶园里采摘春茶，一幅生机盎然的春景。六堡茶从茶船古道起点广西梧州苍梧县六堡镇启运，下西江、出珠江、越大洋，在东南亚享有盛誉。梧州现有茶园22.49万亩，年产六堡茶3万吨，综合产值约160亿元人民币，入库税收1.15亿元（同比增长69%）。如今，茶船远去，几经沉浮的六堡茶重焕生机。作为著名的外销茶，2022年梧州出口六堡茶均价是同年全国出口茶叶均价的2.55倍，除出口东南亚各国外，还扩展到秘鲁、法国、澳大利亚等国家。

延伸产业链 壮大六堡茶产业

广西种茶历史悠久、生态环境优美、茶树品种资源丰富，是中国主要茶叶产区之一。六堡茶属黑茶类，因原产自梧州市苍梧县六堡镇而得名，有1500多年种植历史，在清嘉庆年间，就以“红、浓、陈、醇”及其独特的槟榔香味入选中国二十四名茶。

近年来，广西提出因地制宜大力发展茶产业，积极打造六堡茶品牌，以六堡茶为引擎，广西茶产业计划在“十四五”时期实现千亿元产值目标。在全产业链思维指引下，梧州市聚焦原产地、原种茶、原工艺，持续做大生态茶园、做优茶品质、做强茶品牌、拓展茶市场、提升茶效益，加快六堡古镇建设，推动茶文旅融合发展，让“一片叶子”富裕一方百姓。

今年初，梧州市启动2022-2023年冬春生态茶园建设，助力乡村全面振兴。自2021年启动生态茶园建设以来，该市新增茶园面积超10万亩，梧州六堡茶品牌价值37.64亿元，稳居广西茶叶首位。

据梧州市茶产业发展服务中心统计，目前，该市在茶园建设、涉茶市场主体总量、茶产业税收和品牌价值等方面实现了历史性突破：全市现有茶园总面积突破20万亩；SC认证茶企突破100家；六堡茶产业精制茶税收突破1亿元。

梧州市茶产业发展服务中心副主任梁威龙介绍，随着六堡茶的热销，越来越多有识之士到梧州投资兴业。广西六堡茶产业发展集聚区和苍梧县国家现代农业产业园正如火如荼推进，梧州市还通过靶向招商精准引进中国二冶集团有限公司、广西农垦集团有限责任公司等企业入驻苍梧县国家现代农业产业园，通过集聚效应，提升六堡茶知名度、加快六堡茶产业发展。

梧州市苍梧县六堡镇石牛顶茶园俯瞰。 潘绍珊 摄

强化人才培养 传承制作技艺

做大做强茶产业，离不开人才队伍的建设。近年来，梧州市不断壮大六堡茶非遗传承人队伍，通过搭建茶艺师技能大赛、制茶技艺大比拼、六堡茶技能劳动竞赛等平台，推进广西六堡茶产业科研人才小高地建设工作。一代代六堡茶制作技艺非遗传承人将保护和传承传统制茶工艺视为己任，推动千年六堡茶再创辉煌。

作为国家级非物质文化遗产项目“六堡茶制作技艺”的自治区级代表性传承人，苍梧县六堡镇四柳村沁怡六堡茶业专业合作社社长谭爱云一方面定期对企业员工进行培训，培养更多传统制茶能手，带动当地茶农脱贫致富，另一方面抓校企合作，培养年轻一代掌握制茶工艺，真正做到传承与发展。“下一步，我们将会把茶园扩大到1000亩，让更多的企业、工作室、传承人、脱贫户加入振兴茶乡产业行动中。”谈及新一年的茶产业发展，谭爱云信心满满地说。

2022年11月，苍梧县六堡镇芦荻茶叶专业合作社负责人易燕花被中国茶叶流通协会评为“国茶人物·制茶能手”，她带领苍梧县六堡镇四柳、塘平等5个乡村30多户百余人从事六堡茶生产，带动当地六堡茶年销售达20吨。作为“六堡茶制作技艺”自治区级非物质文化遗产传承人，易燕花还通过“传帮带”培养了一批制茶能手，让六堡茶实现优质传承。

2022年以来，梧州市通过成功举办六堡茶产业高质量发展专家服务基层、与院士面对面以及中国—东盟博览会“茶船古道·六堡茶发展高峰论坛”等活动，柔性引进刘仲华院士等专家教授6名，建立一支110多名高层次茶产业人才队伍，新增中国制茶大师1名、中国制茶能手2人，新增自治区级非遗传承人3人，培养“广西技术能手”2名，培养了茶园管理师、制茶师、评茶师、茶艺师117名。

2022年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，六堡茶制作技艺在列。

内外兼修 推动产业提档升级

作为曾经的“侨销茶”，六堡茶与东南亚有着不解之缘。据梧州市茶产业发展服务中心副主任梁威龙介绍，清朝末期，大批华工下南洋谋生，却不适应当地潮湿闷热的气候，饮用随身携带的六堡茶后，得以消暑祛湿，身体不适症状消失，由此六堡茶得名“保命茶”。后来由于种种原因，六堡茶趋于沉寂。

自2016年起，六堡茶企业借助中国—东盟博览会，积极走出去“揽客”。2017年，六堡茶在马来西亚、泰国等7个国家举行了“茶船古道·新丝路”梧州六堡茶行销全球活动，加速开拓东南亚市场。

为不断提升六堡茶出口产品质量，提高产品出口通关效率，2022年，《出口六堡茶加工规范》《六堡茶出口规范》2个标准获批发布，进一步完善了六堡茶标准体系，增强了茶企开拓国际市场的信心。梧州市还加强对欧盟、东盟等国际市场茶叶标准法规及技术性贸易措施信息收集研究，研究和建立完善生产、加工、出口检验监管模式，助力六堡茶打开更多包装、运输、销售、出口及检测标准化体系，优化六堡茶出口东盟国家市场。

在国内标准方面，梧州市已初步建成覆盖六堡茶全产业链的标准体系，陆续发布国家标准1个、广西地方标准18个及一批团体标准、企业标准，在研广西地方标准12项。六堡茶公共茶仓在2022年获批创建自治区级服务业标准化试点。

目前，六堡茶不仅成功开辟了全国30个省（区、市）的市场，还通过“茶船古道”成为海上丝绸之路的重要商品之一，开拓法国、秘鲁、日本、韩国以及东南亚等国家和地区的市场。

“茶旅＋”融合发展新业态

走进苍梧县六堡镇山坪村，新建的民族广场已成为游客争相前往的打卡点；在六堡特色小镇，六堡镇牌坊、茶街、茶船古道、古码头等一批茶主题鲜明的基础设施基本建成，六堡特色小镇的轮廓逐渐成形……茶文旅融合发展，成为六堡茶全产业链发展的一环。

自2021年起，梧州市实施六堡茶产业高质量发展三年行动计划，从茶苗、茶园、茶企、茶师、茶市、茶城六大关键环节着手，引进和培育龙头茶企集聚发展，构建一二三产融合发展的产业格局，讲好“茶船古道”故事。

加快开发“茶旅＋民宿”“茶旅＋研学”“茶旅＋康养”等茶旅康养融合新业态，正在成为梧州市大力推动茶文旅融合发展、延伸六堡茶全产业链的重要布署。摩天岭六堡茶海、苍梧县六堡茶特色小镇旅游区、黑石山茶文旅综合体、六堡山坪瑶乡田园综合体等重点项目建设正在梧州加快推进，同时规划建设“茶船古道”茶文旅休闲项目，打造集茶叶种植、生产、加工、观光、养生于一体的茶旅养生胜地。

梧州市政府副秘书长、市茶产业发展中心主任孙本旭表示，下一步，该市将积极推动六堡茶数字平台建设，构建一批数字化茶园，加强六堡茶产业数字化应用，开展数字化生产，推动数据资产交易，建设无人车间、智慧工厂、数字茶厂，同时加快六堡茶数字化平台建设并投入使用，建立“茶叶电子身份证”，健全溯源体系，确保产品质量安全。

（来源：中新网）