2023绿茶联赛，都匀毛尖新下场，贵天下千元级都匀毛尖评测

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都匀毛尖茶，为贵州省黔南布依族苗族自治州特产，中国国度地域标志产物。曾被评为中国十学名茶之一。

贵州高海拔、低纬度、寡日照、冷凉多雾等条件孕育茶叶的物质组合性好，得天独厚的地域情况以及相宜的天气,使得贵州省成为国内绿茶主要产区。都匀毛尖就产自这里。

客岁评测过贵天下以及张公理的都匀毛尖，本年评测的贵天下都匀毛尖品级要更高一点，规格为60克，线上售价为1800元每斤。品级为特级，采摘时间为明前。底下进入评测。

干茶

条索细长卷曲，色泽灰绿相间，匀整度还不错，香气较浓厚。

接纳农夫山泉沏茶水，水温80度，上投法冲泡

第一泡

入口香气浓厚度中等。香气典范为栗香与少许花香殽杂，厚度中等，略有涩意。口感较醇，旱路并不精致，苦底几。汤感较柔和、鲜爽度较好，味道均衡。生津反应较快，回甘较分明，饮毕香气有一定留存。

第二泡

香气略有上升，花香更显，全体口感有花果香，这种香气典范与碧螺春有一定差别，更沉一点。厚度有一定提升，味道醇厚，清新更显，旱路有改良，酸涩几无，口感鲜爽褪去不少，生津回甘强度基本无厘革，香气有留存，回甘较历久。

第三泡

香气基本见底，少许玉米须的味道，味道趋淡，口感上甜意更显，汤感醇甜。无酸涩，鲜爽已尽，味道支持不敷。生津回甘有一定弱化，少许喉韵显出。

杯泡法

冲泡水温为80度，3g茶，加大茶水比为80比1，上投法，注水后等候3分钟支配。

茶汤香气较好，显浓厚，汤感醇厚，味道略淡，无酸涩。甜感不错，口感清新，生津回甘较显。评价为B-

叶底

叶底以单叶初展以及一芽一叶为主，匀整度寻常，持嫩度较好。

主要口感目标

剖析:

香气的浓度中等，大局部时间开释比力安定，香气典范为栗香、略有花果香，条理不错。

汤感体现也比力安定，尤其是尾水厚度很不错，口感较清甜，均衡感也不弱，尾水显润感。

酸涩控制很好，基本没有涩感显出，尾水无酸涩味。

生津强度较弱，但中段回甘留存还不错。

综合评价

总体上看，此茶体现比力寻常化，茶汤口感较顺，厚度较好、有不错的均衡感，香气上有少许花果香，东北绿茶的百花果香气十分淡。别的此茶甜感有一定体现，回甘有持续性。酸涩控制得也不错，味道清润。

此茶接纳焖泡法口感没有太大提升，总体相对客岁张公理同价位的老树都匀毛尖口感体现要弱了不少。团结售价与得分看，性价比比力低。

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