都城三少爷的剑，妥否？吴裕泰贡毫茉莉花茶对冲评测

吴裕泰建立于1887年，是北京百年的老字号品牌，其茉莉花茶制造武艺也被列入了国度级非物质文明遗产保护名录，在传统百年制茶武艺上，不休提高伐整，发扬茉莉花茶的同时，又不休创新开发珠兰花茶，桂花花茶，茉莉红茶等。

吴裕泰贡毫茉莉花茶，选择福建的绿茶茶坯，和横县茉莉花，窨制在一同，茶叶香气清雅新颖，入口清甜。

花茶通常是以烘青绿茶为茶坯的，由于，烘青绿茶相对含水量低，叶片细胞间有多而茂密的孔洞，花的香气分子以此为载体，在窨制历程中很容易吸附在这些孔洞中，如此茶叶就能留住茉莉鲜花的香气。

吴裕泰每年有种种新品茉莉花茶，扩展着花茶的品种。而2018年吴裕泰新推出的贡毫茉莉花茶更是成为了北京茶自荐纸片的特征代表。贡毫寓意“更好”，

今天我们来测试吴裕泰镇店茉莉花茶——贡毫，我们来看看九窨茉莉花茶的品格怎样？

干茶

香气很浓厚，条索多为瘦弱芽头，反面显毫多，匀整度很不错。

第一泡

香气浓度较好，甜感直接，酸涩度较低，底香仍略重，仙灵感寻常化，但茶汤醇厚和谐、味道甘润，生津回甘较显。香气有一定留存，喉韵较好，回甘美。

第二泡

香气略降，仙灵感几无，甜润仍较分明，醇厚感分明弱化，酸涩仍旧较低，味道和谐，生津回甘较显，饮后润感较好。

第三泡

香气下降曲线较稳，味道柔和，汤感圆融，汤质仍然不错，但甜感弱化，底香凸显。口感作风较甜润。生津回甘有上升。

茶底

茶坯有少许碎料，以芽头以及一芽一叶为主，均整度还不错。

主要口感目标

剖析：曲线可见这款茉莉花茶香气浓度很不错，持续时间较长。香气鲜灵略显寻常。汤感上甘醇圆融，汤质也还安定。酸涩控制得十分不错，生津回甘也有很不错的体现。

综合评价

总体上看这款吴裕泰贡毫体现很不错，不愧为镇店花茶，茶汤口感圆融均衡，九次窨制次数给香气较好加成，香气浓度还不错，但底香略重，尤其是尾水。

汤感与生津回甘比力安定，持续性体现较好。茶汤的甜度总体较分明，但与福州茉莉花茶的甜度尚有一定距离。

这款吴裕泰中高端价位的九窨茉莉花茶，茶坯选用了品级较好的芽，九窨制造的香气有较好发扬，除了仙灵感稍有完善，底香稍重，基本上没有太大的缺陷。相对这个价格性价比稍显寻常。口感仿佛比张一元龙毫略强一些，终期将比力贡毫与龙毫的对冲口感。