香型六堡茶(六堡茶的八种香型)

六堡茶的八种香型

六堡茶的制造工艺分为传统工艺和古代工艺，不同工艺的六堡茶由于使用的质料品种和泉源不同，加上年份不同，会有种种不同的味道。总结起来六堡茶就是大抵有八种香型：

槟榔香，是六堡茶最正派的味道。由于六堡茶的工艺的多元化和质料产地的不休扩展，很多六堡茶是没有这种味道的。要喝正宗的槟榔香照旧要回到六堡镇才干喝到，正派的六堡原种加上新鲜的传统工艺，放上充足的年份才干有正派的槟榔香。寻常六堡原种按传统工艺制造陈化年份充足就一定出槟榔香。

松烟香，很多人不明以是地以为这是松木炭烘烤的味道，但是松烟香是六堡原种的品种香。六堡原种按传统工艺制造后，陈化充足的年份后会有松烟香。这是槟榔香必经的阶段，出松烟香后再转化就会是槟榔香了。

药香，药香分两种，一种是老茶婆特有的味道，老茶婆是特定时间（霜降后）的六堡原种鲜叶，经传统伎俩制造，陈化几年后会出特别的药香味。相似甘草也相似黄芪的香型。但口感清甜，一种特别天然的味道，很六堡的味道。另一种药香是古代工艺六堡茶放够年份后的香气，这种药香与老茶婆的药香不是一种香型，相似熬中药的香气。

蜜香，六堡茶传统工艺（生茶）比力新的时分的味道。六堡原种茶叶片特别厚，茶多糖含量高，按传统工艺加工，开头会出蜜香味。甜甜香香的六堡原味。

木香，陈年古代工艺六堡茶会出木香，有老木头的味道。寻常10年以上的老六堡的香型，汤色红亮和氧化富裕，香气有种木质碳化的味道。

参香，寻常陈年古代工艺六堡茶会出相似西洋参的香气，约莫是10年支配的熟茶品级细嫩干仓陈化，有些很甘美的口感。

枣香，年份短些的古代工艺熟茶寻常是枣香。甜甜的枣香寻常有在干仓的3年支配显现。

菌香，年份更短些的古代工艺熟茶会出菌香。