茶文化　春秋说(茶文化ppt课件免费)

《晏子年龄・内篇杂下》谓“晏子相齐，衣十升之布，食脱粟之食，五卵、苔菜罢了”，觉得吃茶(即茗)始于年龄期间。然《晏子年龄》亦非齐晏婴所作，基础难以建立。且万蔚亭辑《困学纪闻集证》卷八下云：“(槐按)今本《晏子年龄・内篇杂下》作三弋五卯苔菜，考《御览》卷八百六十七引作茗茶，载入茗事中……”虽作茗，然既言茗茶，恐非茗饮之茗。故茗饮之事不见于经。世又以诗之“谁为茶苦”，为吃茶之证，不知此茶乃苦菜之荼，非“荼苦”之茶，不可以张冠李戴。似此年龄战国恐无吃茶之风，故《周礼・天官・家宰第一》言浆人供王之六饮，一曰水，二日浆，三曰醴，四曰凉，五曰医，六曰酉。还未见吃茶。

自汉往后，吃茶之纪录，时有所闻，三国时吴孙皓每饮群臣酒，率以七升为限，韦曜但是两升，或为淘汰，或赐茶茗以当酒(《三国志・吴志・韦曜传》)，以时茶茗，恐已为召唤来宾之用，否则，宴会中，何故有茶？晋张华尝谓“饮真茶，使人少眠”(张华《博物志》)，是晋亦有吃茶之风，因此茶茗之起，由来已久，宋裴汉《茶述》谓：“茶起于东晋，盛于目前(宋代)。”固误。《洛阳伽蓝记》谓吃茶始南朝梁武帝天监年间，尤误。所谓吃茶之风，首先于汉魏则可，流行于汉魏则不行，因南北朝时，此风俗未遍及，何论于汉魏，关此《茶史杂录》引逸闻两则以下：

齐王萧初入魏，不食羊肉酥浆，常饭鲜鱼羹，渴饮茗汁，都门士子，见萧一饮一斗，号为漏卮，后与高祖会食羊肉酪粥，高祖怪问之，对日，羊是陆畜之宗，鱼是水族之长，所好差别，并各称珍。唯茗不中，与酪作奴，高祖大笑，因号茗饮为酪奴，另日彭成王掘献谓萧曰：“卿通晓顾我为卿设荼莒之餐(即鱼)亦有酪奴”。

黄现[《旧书解读初探》谓：“北朝后魏都门士子，见齐王萧吃茶，引为独特，号为漏卮；由后之说，尤养特欲为萧正德备茶，则一为见识浅短，一非家经常使用品，起码足以证实其非一般用物，否则，亦非北朝鲜卑族用物，此时吃茶，恐限于某地，行于某阶层，实非遍及公众，故只能谓为吃茶之首先期间。而吃茶民风之兴，始于唐朝。唐朝公众品茗成癖。东坡诗云：“周诗记苦荼，茗饮出这世。”乃以今之茶为荼。自唐以来，茶以清头领，高低好之，百姓日饮数碗，确成风矣。”

萧正德归降时，元义欲为设茗，先问卿于水厄几许，正德不晓其意，答日：下官生于水乡，立身以来，未遭阳侯之难，坐客大笑。

由前之说，北朝后魏都门士子，见齐王萧吃茶，引为独特，号为漏卮；由后之说，尤养特欲为萧正德备茶，则一为见识浅短，一非家经常使用品，起码足以证实其非一般用物，否则，亦非北朝鲜卑族用物，此时吃茶，恐限于某地，行于某阶层，实非遍及公众，故只能谓为吃茶之首先期间。而吃茶民风之兴，始于唐朝。唐朝公众品茗成癖。东坡诗云：“周诗记苦荼，茗饮出这世。”乃以今之茶为荼。自唐以来，茶以清头领，高低好之，百姓日饮数碗，确成风矣。