单丛茶与水仙(凤凰水仙VS凤凰单枞，这两款茶有何不同？)

凤凰水仙VS凤凰单枞，这两款茶有何不同？

凤凰水仙与凤凰单枞都是广东着名的茶。关于很多刚交往这两款茶的伙伴来说，约莫会搞殽杂，凤凰水仙和凤凰单枞是一种茶吗？凤凰水仙和凤凰单枞有什么不同？底下，小编就为各位先容一下两款差的区别:

1、分布范围不同

凤凰水仙原产广东省潮安县凤凰山，相传在南宋时期已有莳植。现树龄逾200年者有2000多株。主要分布在广东潮安、丰顺、饶平、蕉岭、平远等地。20世纪50年代后，广东省大面积莳植。海南、广西、湖南、江西、浙江等省区有少数引种。

而潮州市位于广东省东部，属南亚低潮大海性天气，天气平和，年均匀气温为21.4℃，雨量丰沛，年均匀降雨量1685.9毫米，四序常青。

潮州市茶叶主产区具有山高日照短，云雾雨量多，冬春不严寒，盛夏无酷夏的天气特点，极合适茶树生长，茶树生长没有分明的休眠期，四序都可产茶。

潮州市境内土壤典范为：黄壤、红壤、赤红壤和水稻土四大类。黄壤、红壤主要分布在海拔400米以上，PH值为4.5—6.5，土层深沉，富含天然质（天然质含量3.81%—4.26%）和几十种微量元素，这些元素、物质颠末茶树推陈出新、蒸腾作用等一系列的化学反响，

再经过构造运输到芽叶，从而增长氮代谢产物，对凤凰单丛茶香气得以及神韵的构成起了至关紧张作用。赤红壤和水稻土水热条件较好，土壤熟化水平较深，肥效较高，PH值5.5—6.5，相宜茶树生长，主要分布低山各地及田改茶产地。

潮州市雨量丰沛，山溪河流浩繁，水库分布公道，水资源比力丰厚，境内植被多样化，山净水秀，其绿化率和丛林掩盖率高，强壮的绿色后台，好效地坚持水土，修养水源，调治天气，过滤氛围，

因此，在干干旱候，除平原茶园，茶树幼苗期才需用水浇灌外，山地茶园，寻常无需淋灌。凤凰山尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状奇异，品格优秀，单株个高如榕，每株可年产干茶10余千克。

2、生长情况不同

凤凰水仙为喜温植物。生长适温20～25℃。莳植时寻常先育苗、然后定植到露地。不耐涝、旱，在多雨地区要注意排水，干旱时要及时浇灌。

凤凰水仙喜温，小耐温度低，种子在15℃开头抽芽，30～35℃抽芽最快，生长和后果期的适温为20～25℃。夜吐花不耐低温。夜吐花对光照条件要求高，在阳光允足情况下病害少，生长和后果精良且产量高。

凤凰水仙对水分要求严厉，不耐早又不耐涝。后果时期要求较高的氛围湿度。夜吐花不耐瘠薄，以富含腐殖质的保水保肥力强的土壤为宜。所需养分以氮素为主，配切合量的磷钾肥施用，如此才干提高产量和品格。

而凤凰单枞最相宜温度为20-25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下中止生长。30℃以上生长缓慢并极易产生疾病。种子抽芽相宜温度为25-30℃，13℃可以抽芽，但很缓慢；30-35℃抽芽最快，但易惹起徒长。

吐花后果期必要较低温度，寻常坚持22-25℃最佳。根系生长的最温度低度为6℃，根毛产生的最温度低度为12℃。夜温8-10℃时受精果实可正常发育。光照强度要求适中，较能耐弱光，但光照不敷时易惹起徒长。

光周期方面属短日照植物，长日照条件上有利于茎叶生长，短日照条件下结瓜期较早。凤凰单枞喜湿润，不耐干旱，低温干旱条件下易产抱病毒病；但低温高湿也易形成白粉病。对土壤要求不严厉，砂土、壤土、黏土均可莳植，土层深沉的壤土易获高产。

3、所含因素不同

凤凰水仙中含天然化学因素达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的天然化学因素和无机矿物元素含有很多养分因素和药效因素。天然化学因素主要有：茶多酚类、植物碱、卵白质、氨基酸、维生素、果胶素、天然酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

而凤凰单枞所含的天然化学因素，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，分明高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。岩茶所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。