2023“绿杨春”茶开采节举行，一杯“绿杨春”缘何这么香？

交汇点讯 青山秀水育佳茗，茶香诗韵聚浓情。3月27日，仪征市人民政府和扬州市农业农村局主办的2023绿杨春茶开采节在仪征聚源春茶园举行。

活动现场，举行了庄严的祭茶典礼、茶艺表演、手工茶拍卖、助学公益等系列活动，展现了绿杨春茶品牌和茶文化魅力。随后，嘉宾们前往茶田，体验采茶、制茶过程，实地感受绿杨春茶叶的魅力。扬州市绿杨春茶叶协会秘书长张春表示，此次绿杨春茶开采节的举办，不仅可以传承和弘扬茶文化精神，还能让更多人了解扬州优美茶园和优质的茶叶。

受去年天热干旱以及今年气温下降等因素的影响，预计今年的茶叶产量将下降。虽然产量下降了，但绿杨春的品质却在不断提升。在仪征聚源春茶园，这里对茶园进行了智能化、科学化的管理，用上了智能节水灌溉及水肥一体化系统，该系统能够实时监测茶园里的茶树种植环境、实现智能化、定时定量的灌溉，保证茶树的良好生长，为后期制作一杯好茶，提供鲜叶原料基础。

现在的扬州许多茶厂，已经一改以前小作坊、生产制作环境差的现象。随着人们对食品卫生条件越来越高的趋势，这些茶厂投入大量资金，对生产车间和设备进行改造升极。在仪征大自然茶业智能标准化生产车间看到，工人正在对干茶进行分拣、包装等作业环节，整个车间分区规划合理、操作流程标准、全流程可视。仪征大自然茶业负责生产的潘巨龙说：“在这里，每一个环节、每一个工序，我们都把它量化出来，实现全程标准化、自动化和清洁化生产的同时，也保证了我们出品的茶叶的稳定品质和风味。”

扬州市绿杨春茶叶协会会长潘斌说，这些年来，他投入许多资金，对企业进行智能化改造和数字化转型，升级增加相关设备仪器，并以数字化、科技化创新为驱动，加快智能化设备生产与数字化应用融合步伐，科技赋能，在茶叶创新、生产、服务等方面提升公司的智能化、数字化水平。

在扬州，越来越多的茶企将物联网、大数据等新一代信息技术与传统农业深度融合，加快传统农业向数字农业转变，为助推扬州茶产业高质量发展插上“科技翅膀”。

来源：江苏省茶叶学会

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