鸭屎香和祁门红茶(这些茶名字不同,但都是同一款茶,太多茶友弄混)
这些茶名字不同,但都是同一款茶,太多茶友弄混
中国茶叶品种浩繁,光茶名也充足填满几十页纸。
这些茶名依据茶叶特点、生长地区、典故境遇,大概一些其他缘故而得名。
基于这种缘故,天然也会有一些茶是集浩繁要素于一身,使得本人“身兼数名”。以是偶尔不免闹出如下笑话:
今天小懂就带各位来看看,六大茶类中的“鲁迅“与“周树人“。
绿茶
信阳毛尖
豫毛峰
信阳位于河南,而河南的简称是豫。
用省级简称作为一款茶的名字,信阳毛尖品格精良实锤了!
唐《地域志》纪录:“义阳土贡品有茶”;北宋苏东坡赞它是:“淮南茶,信阳第一”。这些纪录也足见其优质。
品格:表面属长条形(特级、一级为针形);干茶色泽翠绿或绿润;汤色嫩绿亮堂;味道具有浓厚型和浓醇型特性;香气为幽香型,并不同水平体现出毫香、鲜嫩香、熟板栗香,叶底均呈嫩绿亮堂。
顾渚紫笋
湖州紫笋、长兴紫笋
顾渚、湖州、长兴,一款名字有很多,却满是以出生地定名的茶。
顾渚紫笋是中国汗青上出名的上乘贡茶,前后共纳贡了600多年。
品格:芽叶微紫,芽形似笋;干茶色泽绿润;叶底芽头瘦弱成朵;茶汤明澈,碧绿如茵;香气狷介,兰香扑鼻;味道鲜醇,味甘生津。
碧螺春
吓煞人香
“吓煞人香”这个名字听完有种可怕片既视感,但但是这是苏州的方言,表达这茶的香气——浓厚得不要不要的。
己卯年(1699年),康熙天子分开太湖,品饮此茶,问及茶名,以为“吓煞人香”这名字真实不雅观,随即赐名“碧螺春”。自今后每年采办纳贡。
品格:表面条索纤细,茸毛披覆,卷曲呈螺,银绿隐翠,白毫体现;香气幽香久雅;味道鲜爽生津,回味绵长、鲜醇;茶汤嫩绿明澈;叶底柔匀。
都匀毛尖
白毛尖、细毛尖
不得不说茶界以出生地定名的茶还真是多,产于贵州都匀的都匀毛尖也算一个。
同时,这款茶由于白毫十分多,也被称作白毛尖。
1925年《都匀县志稿》云:“民国四年,巴拿马赛会曾得优奖,输销边粤各县,远近争购,惜产少耳。自青明节至立秋并可采,谷雨最佳,细者曰毛尖茶。”
品格:表面紧细卷曲,白毫体现,色泽绿润;汤色绿黄亮堂;香气清嫩;味道鲜爽回甘;叶底匀齐。
乌龙茶
鸭屎香(凤凰单丛)
银花香
依据知识我们晓得,屎是不成能香的,就算是鸭屎也不可。以是鸭屎香一定不是字面意思。
据传说,有一位茶农从乌岽引进茶树种,种在“鸭屎土”上,所谓的鸭屎土但是就是黄壤土,含有矿物质的白垩。
制成茶今后,令人饮之忘俗,同亲们都问这是什么茶这么好喝,茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。
2014年5月,据潮安讯息报道:经茶专家黄柏梓和茶农多方品鉴后,以为其香型近似凤凰山上野生的金银花,于是鸭屎香被更名为“银花香”。
品格:香气浓厚、神韵幽长;味道回甘性强;汤色橙黄亮堂。
杏仁香(凤凰单丛)
锯朵仔
俗话说:一入单丛深似海。
凤凰单丛的香气颇多,也十分受宠。很多茶友对它有着“为你痴,为你狂,为你哐哐撞大墙”的留恋之情。
作为凤凰单丛的浩繁受宠香型之一,杏仁香另有个土名叫——锯朵仔。
因茶叶长相形似锯子,叶面表面小,茶叶边沿有不少的叶齿隆起,形似小锯而被称为锯朵仔。
品格:干茶色泽乌黑、匀整;香气高浓;汤色橙红亮堂;味道甜醇;叶底黄绿亮堂,软嫩。
东边尤物
白毫乌龙、香槟乌龙、椪(péng)风茶
东边尤物属白毫乌龙的此中一种,是台湾较早制造的茶叶。
后传到英国,女王将它定名为“东边尤物”,还成了英皇室的贡品茶。
东边尤物这个名字诗情画意,不由地令人想象到一位身穿旗袍,柳月弯眉的东边玉人。
东边尤物在国际市场还被誉为“香槟乌龙”,以赞其殊香美色,在茶汤中加上一滴白兰地酒,风味更佳。
品格:外表红褐黄绿白毫显;汤色琥珀橙红亮丽;香气蜜香优雅;味道醇厚,入口柔顺;叶底枝叶展开,芽身泛橙红,亮堂。
红茶
祁门红茶
群芳最、群芳醉
万里群芳最,唯有祁门香。
作为天下三大高香红茶之一的祁门红茶,相对担得起这“群芳最”的佳誉。
别看祁红如今位置云云之高,在清光绪从前,祁门是完全不产红茶,基本只产绿茶的。
到光绪元年,黟县的余干臣从福建罢官回乡做生意。
事先红茶类在国际热销,但国内却很少,以是他设立了茶号仿制“闽红”大获好评。
自此祁门红茶以一己之力,令祁门当地“由绿改红”。
品格:表面条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓厚高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香;汤色红艳;味道醇厚,回味隽永;叶底嫩软红亮。
九曲红梅
九曲乌龙
别看人家名字叫乌龙,但却是个彻头彻尾的红茶呢!有什么不成以吗?安吉白茶也不是白茶呀!
至于为什么叫“乌龙”,另有个斑斓的传说:
古时,湖埠的大坞山谷住着一对伉俪,两人老来得子,视之如宝。
一次孩子在外嬉戏时,偶然中吞下一颗龙珠,登时显现了龙形。昏入夜地,暴风大作,雷雨交集,乌龙腾空而起,悠然朝钱塘江朝向游去。
其母痛失其子,尾随自后,哭呼不止。乌龙孝母,每听母亲召唤便回顾一次,沿途构成了一条九曲十八弯的河流。
今后在大坞山产的茶,村民便以“九曲乌龙”定名。以是这乌龙不是茶名,而是只真龙啊!
品格:干茶条索紧细,色泽乌润;香高味醇;汤色红艳;叶底红明。
黄茶
君山银针
金镶玉
很多人以为君山银针是白茶,听说是由于有个出名的白茶叫白毫银针,以是误以为一切银针都是白茶(逻辑满分,辨茶才能零分)。
君山银针是由君山毛尖演化而来的,其芽头白毫满披,底色金黄鲜亮,故有“金镶玉”之称。
冲泡时,开头芽头冲向水面,悬空挂立,冉冉下降于杯底如群笋出土。
间或有的芽头从杯底又升至水面,有起有落,十分顺眼。
品格:干茶芽头瘦弱,紧实挺直,芽身金黄,满披银毫;汤色橙黄明净;香气清纯;味道甜爽;叶底嫩黄匀亮。
黑茶
茶化石
碎银子
看了这款茶的外形之后,碎银子这个称呼太!贴!切!了!
它和古时用来做货币的碎银子唯一的区别就是——黑。
碎银子的质料是普洱熟茶里的老茶头,味道比平凡的普洱茶要甜。
茶圈里乃至传播着“宁喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶”的说法。
而内幕上,固然其内含果胶更丰厚,但无论从质料质量照旧茶叶味道来看,它未必比平凡的普洱茶要好哦。
白茶
有别号的白茶
不存在的
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你还晓得哪些茶是有别号/乳名/乳名/土名的呢?留言区等你哟~
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